Nel panorama dell'hôtellerie italiana di alto livello, il lusso non è più ostentazione ma cura: autenticità, relazioni e radici locali guidano oggi le scelte degli ospiti. In questo contesto si inserisce il brand Fontanelle Estate, che unisce Hotel Le Fontanelle 5*, quest'anno al traguardo dei vent'anni di attività, The Club House 5*L e la cantina Vallepicciola. Più che un insieme di strutture, Fontanelle Estate rappresenta un sistema di esperienze costruito attorno all'identità di uno dei territori più iconici del vino italiano. Alla base del progetto vi è la visione della famiglia Bolfo, che ha saputo sviluppare un ecosistema capace di mettere in relazione ospitalità, vino, gastronomia e benessere, offrendo agli ospiti un'immersione autentica nel territorio toscano.
HOTEL LE FONTANELLE E THE CLUB HOUSE, L’ELEGANZA TOSCANA TRA TRADIZIONE E LUSSO SILENZIOSO
Tra le colline silenziose di Castelnuovo Berardenga, dove vigneti, boschi e strade bianche disegnano il paesaggio, Hotel Le Fontanelle e The Club House offrono due interpretazioni complementari dell’ospitalità di lusso: due strutture differenti per identità e atmosfera, ma accomunate dalla stessa filosofia dell’accoglienza. Nato dal recupero di un antico borgo rurale, Hotel Le Fontanelle rappresenta il legame della famiglia Bolfo con il Chianti e con una Toscana fatta di autenticità, eleganza discreta e attenzione al dettaglio. Le camere e le suite, caratterizzate da pavimenti in cotto, travi a vista e affacci sulle colline senesi, conservano il fascino delle dimore storiche toscane. Ad arricchire ulteriormente l'offerta contribuisce Villa Il Mandorlo, elegante dimora immersa nella quiete della campagna toscana che può essere vissuta come residenza privata esclusiva o come raffinata dépendance. Oggi la struttura accoglie gli ospiti nelle sue 36 camere e suite. Inaugurato nel 2022 e ricavato da un antico casale, The Club House propone invece un'esperienza adults only riservata a un numero limitato di ospiti. Con le sue 15 camere e suite, è pensato per chi ricerca privacy, benessere e servizi altamente personalizzati. Qui il soggiorno si sviluppa tra ambienti che reinterpretano l’architettura tradizionale toscana e un'oasi wellness di oltre 400 metri quadrati dedicata alla rigenerazione. Le due strutture offrono inoltre una serie di esperienze esclusive che spaziano dai wine tour alle cooking class, dai tour in Vespa o Ferrari fino ai voli in mongolfiera sulle colline del Chianti. In entrambi gli hotel il tempo rallenta, lasciando spazio a un’autentica immersione nel territorio e alla scoperta più autentica della Toscana.
IL RACCONTO DEL CHIANTI CLASSICO TRA ALTA CUCINA E VINO
La proposta gastronomica del brand Fontanelle Estate prende forma attraverso esperienze diverse ma accomunate dalla visione dell'Executive Chef Francesco Ferrettini, che interpreta il territorio con uno sguardo contemporaneo senza mai perdere il legame con le radici toscane. Il punto più alto di questo percorso è Il Visibìlio, il ristorante 1 Stella Michelin di The Club House, dove tecnica, creatività e sensibilità si incontrano in una cucina capace di raccontare il paesaggio attraverso sapori, consistenze ed emozioni. La stessa filosofia attraversa anche La Colonna dell'Hotel Le Fontanelle, dove la tradizione viene riletta con eleganza, e Osteria Il Tuscanico di The Club House, che celebra l'anima più autentica e conviviale della Toscana. A completare l'esperienza contribuiscono gli spazi dedicati all'aperitivo e al relax, luoghi in cui il gusto accompagna il lento scorrere delle giornate tra le colline del Chianti. A fare da filo conduttore tra queste esperienze è la cantina Vallepicciola, anima vitivinicola del brand Fontanelle Estate. Immersa tra vigneti, uliveti, boschi e un laghetto naturale, la tenuta racconta il profondo legame della famiglia Bolfo con il territorio e una visione fondata sul rispetto della natura e della biodiversità. La moderna cantina, progettata dall'architetta Margherita Gozzi, si inserisce con armonia nel paesaggio della campagna senese e accoglie gli ospiti in un viaggio che conduce dalla vigna alla bottiglia. Attraverso visite guidate e degustazioni è possibile scoprire una produzione che oggi conta 17 etichette distribuite in oltre 25 Paesi, vini che accompagnano le tavole di Fontanelle Estate e che, calice dopo calice, restituiscono il carattere autentico del Chianti Classico.
Il brand Fontanelle Estate rappresenta oggi una realtà capace di riunire sotto un'unica visione ospitalità, vino, benessere e gastronomia, valorizzando il Chianti Classico non soltanto come destinazione turistica, ma come luogo da vivere e conoscere attraverso esperienze autentiche e profondamente legate alla sua identità.
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