Il Visibìlio
Incastonato tra le colline del Chianti Classico, all’interno dell’elegante cinque stelle lusso Hotel The Club House si trova Il Visibìlio, fine dining con 5 tavoli che celebra la cucina come dialogo tra passato e presente. Situato in un antico casale e caratterizzato da una vista impagabile sui vigneti e uliveti, Il Visibìlio, 1 Stella Michelin, è il regno dell’executive chef Francesco Ferrettini.
L'esperienza culinaria de Il Visibìlio si sviluppa all'interno di un contesto esclusivo: il ristorante è infatti ospitato nell'Hotel The Club House, immerso nel cuore della Toscana. La sua cucina, contemporanea e profondamente radicata nel territorio, valorizza ingredienti stagionali e memoria gastronomica locale attraverso tecnica e precisione espressiva.
Quello de Il Visibìlio è un viaggio che non si limita solo al gusto, ma coinvolge tutti i sensi, facendo del buio il protagonista di un menù degustazione unico nel suo genere. Gli ospiti, accolti in un ambiente che parte da una semplice tovaglia bianca, sono guidati attraverso un percorso che li conduce ad una commistione di sapori, tecniche e suggestioni, dove un’inaspettata tradizione toscana incontra l'innovazione culinaria.